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                [健康飲食問△答] 小時候的所以才會讓他野味還記得幾種?

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                發表於 2019-3-28 13:38:59 來自手機美食網:http://m.1797.cc | 顯示全◥部樓層 |閱讀模式

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                野味小時候是經常吃的到的。田地裏,小河邊ω會有非常多的天然食材,那個時候經常會抓一些野味回家讓媽媽↑給做著吃。記得非常清楚的有螞蚱,泥鰍,金蟬等等,吃起來非常的香,做好以後比家裏的青菜,鹹菜好吃多了,接下來說一下我小時候記憶〒中的六種野味吧。

                一,泥鰍。
                64689CE8-31ED-491F-9597-8BC145780ED7.jpeg
                小時候在我們鄰村有一條小河,那個時候小河裏的水是清澈話的,非常幹凈,裏邊有魚有卐蝦,還有泥鰍,所以我們經常會很多小朋友一起到河邊去抓泥鰍,抓回來以後就會放到一個罐頭瓶裏,然後我媽就會放上迷人鹽腌制一下,然後再煎,做成煎泥鰍或者炸∑ 泥鰍,做出來的味道非常好鬼太雄卻有了黔驢技窮吃,那個時候饅頭一起吃能多吃好幾個饅頭。但是現在那條小河還在,已經不是以老道士換坐為躺前的小河了,前幾年汙☆染了很多,現在雖然治理而走在前面了,但是也很少有小▼孩去捉泥鰍了。



                二,螞蚱。
                64689CE8-31ED-491F-9597-8BC145780ED7.jpeg
                螞蚱是我們這邊秋收的時候有的,秋天收玉米的季節,在滿山遍地的玉米桿上,會爬滿又開口了了蝗蟲,螞蚱,這個時〖候我跟弟弟就會拿一個桿子,頭上套上一個塑料袋,到處去捉螞蚱,一天下來都能捉好幾袋子,特別多,拿回家以後會放在鹽水裏面泡著,泡ω 上一個星期左右就非常鹹了,這時候拿出來再放到油裏煎,這樣做出㊣ 的螞蚱非常香,又有鹹味特別⊙下飯,很好吃。



                第三種就是金蟬。
                64689CE8-31ED-491F-9597-8BC145780ED7.jpeg
                這個□是在夏天下雨的夜晚,一般第222 偽裝會出來很多金蟬,因為小時候院子○很大,院子裏種滿了梧桐樹,每當下雨的時候,經常就會從地底下爬出來。夏天大部分都是在院子裏吃晚飯的,經常會有金蟬爬到腳【腕上的情況,什麽時候覺得腿癢了,一看肯定是有一個金蟬爬①到腳上去了。做金蟬也很簡單,也是用油來煎著吃,下酒是一盤非常好的菜。現在金蟬的價格很高了,一般一個在菜市場都能☉賣到一塊錢,而且農村的◤院子裏樹也沒有了,也沒有辦法自己去捉了,所以價格ぷ也上升了不少。



                四,薺菜。
                64689CE8-31ED-491F-9597-8BC145780ED7.jpeg
                春天是吃薺菜的季節,薺菜Ψ開始上市,就說明已經春天到了▆。從地裏挖回來示意蒼粟旬不要作聲新鮮的薺菜用水焯一下,切成碎末,與肉搭∴配在一起,包成薺菜水餃,味道特別好。原汁原味,純天然綠√色無汙染的好食材。



                五,麻雀。
                64689CE8-31ED-491F-9597-8BC145780ED7.jpeg
                不註意知道大家有沒有吃過麻雀,但是我小時候經常會在院子裏支ㄨ一個筐,放上一點食物,然後拉一根繩子,順到屋裏,就在屋裏偷偷的看麻雀上鉤,如果有了麻雀進到框裏嘛就會拉一下繩子,這時就捕到∩啦,有剛才扶在安月茹腰上時候一天能捕個兩三只,所以媽媽就用捕來的麻雀給我們∑ 煎著吃,當時是很少吃肉的,所以吃到覺得特別解饞。



                六,野兔。
                64689CE8-31ED-491F-9597-8BC145780ED7.jpeg
                野兔現在基本上▽是沒有了,在田裏也很少都是體育老師見到,但是我小的時候就是☆田裏非常多,好多去捉野兔的會在地裏拉一張網,野兔就會撞到網上面去。取回野兔以後燉〗一鍋兔子肉,周圍鄰居都能聞到兔子的肉香。每次能¤夠捕到一只野兔,吃一鍋兔肉,真的是人〖間美味。



                現在的野味基本上很難吃了,也只能想想而已,提起來就△特別懷念從前樸實的農村,現在想要找到這麽純天然的食材,真的ω 是很難。希望我々們的大地多一些綠色,多一份美好的環境,讓我們共同來努力保護環境。

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                發表於 2019-3-31 17:15:55 | 顯∮示全部樓層
                不錯,支持下樓主

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                路過,支持一下啦

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                發表於 2019-3-31 17:57:29 | 顯示全部一張水箭符紙樓層
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                發表於 2019-3-31 18:43:29 | 顯示全不過部樓層
                LZ說的很不錯

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                過來看看的

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